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更新:2024-07-12 01:36
劇情:
“惠哥”吳錫惠知道該怎么喝,該怎么吃。此次攜“糖姐”黃山,走進珠三角,探訪傳統名菜發源地,推介正宗食材和廚師功夫美食,從美食源頭探尋中華飲食文化。節目介紹了中山、潮汕、順德的名菜和特色菜。中山酥草魚口感清爽,惠哥和湯梅把“一魚六餐”的菜都做在了一起;石岐燒臘遠近聞名。他們兩個去了解它的生產過程。潮汕手工魚丸、魚飯、蠔油餅、紅燒獅頭鵝等美食并非一覽無余。。。他們還會拜訪名廚,探索幾乎失傳的古老潮州菜。來到順德大良,惠哥和湯梅品嘗不同類型的雙層皮牛奶;并體驗均安蒸豬肉的烹飪方法,即興創作“太公分豬肉”和“中分肝通”。各種地道美食琳瑯滿目,經典名菜再現眼前。其他讓人心動的菜還有申灣菠蘿、沙溪紅燒肉、潮汕桂、陳村粉眼、“均安四大名菜”、超凡脫俗的“九桂”菜,讓人眼花繚亂!經過這場“美食之旅”,兩人帶領觀眾體驗傳統美食的智慧,感悟中國美食的博大精深,無疑深刻感受到傳承傳統菜肴的必要性。展開
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