完整看完《早餐中國》前三季,又來追第四季了。2019年偶然發現《早餐中國》這個寶藏紀錄片,當時看導演說要拍100集還覺得天方夜譚,沒想到2022年再看到竟然已經開始第101集了。這幾年身邊很多小店都慢慢消失了,家鄉味道也隨著時間和空間的距離慢慢從記憶里消失。又看到熟悉的“只需早起,就能找到故鄉”其實是有些感動的,感動于一些人的堅持。堅持認真對待食物的人,也一定會認真對待生活。堅持堅持記錄早餐煙火氣的人,他們保留了我們最熟悉的味道。尋味之旅再次啟程,節目拍出了更多地域美食,也拍出了背后的人生況味
自從2012年一部《舌尖上的中國》帶火了美食類記錄片中之后，一種類似紀錄片如雨后春筍般涌現至觀眾面前，特別是2016年各家網絡平臺紛紛加大投入拍攝成本投入之后，叫好又叫座的節目更是層出不窮，其中關于早餐這一主題的欄目，自從2019年《早餐中國》第一季與觀眾見面以來，經歷了四季三年的時間，仍然無出其右。除了恒久不變的美食主題之外，更加抓人眼球的無疑是那句朗朗上口的slogan——只需早起，就能回到故鄉。
相較于常規紀錄片單集三十分鐘到一個小時的時長
關于吃這件事,中國人總有話說。
而“一日之計在于晨”,作為一天的開始,早餐承載著一天的希冀,也代表著生活的秩序感,同時也是人們熱愛生活的證據。
作為早餐下飯神片,《早餐中國4》是我最近的“精神食糧”,看完前幾季感受最深的是,各具特色的地方特色早餐看的人垂涎欲滴,在家鄉,沒有山珍海味,簡單平常的美食是記憶中最熟悉的味道。
一頓熱氣騰騰的早餐、一家味道不變的小店、一群大快朵頤的食客、一份味覺上的滿足,無需擺拍,無需修飾,只要加上老板的“單曲循環”,撲面而來的是清晨最美的煙火氣。
一年之計在于春，一天之計在于晨。
用一頓用心制作的早餐開啟新的一天，整個人都會活力滿滿。
熱愛美食、善于烹飪的中國人，在早餐上也下足功夫，締造出五花八門的地方特色早餐。
有部高分國產片就以此為題，為我們繪制出一份絢麗的早餐地圖——
[早餐中國 第四季]
這部國產紀錄片一共出了四季，在豆瓣上的評分節節攀升。
最新一季也飆升到8.8分，和上一季持平，是近期必看的下飯神片。
新出的第四季，延續了前幾季的陣容——
總導演王圣志，此前曾聯合蔡瀾等美食家推出過真人秀《味之迷》
1. 河南·開封：趙家名吃四味燴菜（面筋+牛肉丁+黃花菜+牛肉丸子）
2. 云南·西雙版納：葉香傣味（藍色-蝶豆蘭、綠色-蝶豆蘭+梔子果、紅色-蘇木、黃色-密蒙花、粉色-有色米、紫色-紫糯米）
3. 陜西·西安：劉嫂肉夾饃
4. 河北·滄州：二強興濟羊腸子
5. 貴州·安順：食全食美早餐店
6. 四川·大邑：無店名（嚴血旺）
7. 河南·鄭州：百鮮煎包·牛肉面
8. 江蘇·南京：金保祥牛肉鍋貼店
9. 廣西·北海：馮仔海鮮早餐店
10. 重慶·涪陵：王氏豆花肥腸飯
11. 湖北·監利：早酒牛肉王
每個人都有自己旅行的理由，有的踏訪心中的故鄉，有的為專業游學（宗教，建筑，考古……），有的為執念探險（觀察動物，考察自然）……有的就為這一口熱騰的生活。而我只是少壯不努力，一生游內地的典型。
失眠某夜，看到《早餐中國》，數分鐘一集的輕快節奏，地方、美食和人情，蜻蜓點水般寥寥幾段，沒有煽情的故事，沒有神秘的食方，只有那個比早更早的，清晨忙碌，熱彤灶頭，咧嘴知足。
導演組選取很難聽到名字的小城鎮，鏡頭對準了那些當地最尋常的早點。他們有些有著奇奇怪怪名字
“早餐中國 第四季”原來簡單的早餐背后，也有著別樣的故事
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