美食中國一城一味

拍法、視角和《舌尖上的中國》還是有很大不同，這一點很有意思。
《舌》的感覺和所有以前冠“中國”字頭的紀錄片一樣，其實還是“風土人情”套路，只不過是把過去地理上的名山大川換成了人們味覺上的名山大川——這一思想直接、具象化地表現在了他們的動畫片頭上。
而《城》是更加專業的“美食節目”。每集都是請一位國內頂尖的年輕廚界領袖（比如去香港的那位北京廚師，就是一位名氣很大的大神），帶領大家進入一座城市，然后在當地一位“精英吃貨”的引薦下領略這座城市的美食——視角和《舌》還是相當不一樣，是那種旅游節目一個導游帶領大家游覽一座城市的感覺。而且視角更專業。
還有就是特別注重表現文化交流在飲食文化中的體現。除了表現在片子素材本身的呈現和解讀上之外，還在每集的最后有一個“大廚創新菜”的環節，讓靜態化的概念具象化為動態的人物行為，有種行為藝術的味道。
當然，我估計有些“創新菜”內容會讓很多觀眾會表示太雷了、純屬胡搞（比如天津那集），但這種表現形式還是挺互動性、國際化、時代感的。
說國際化

《一城一味》活色生香：對比《舌尖上的中國》
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