更新：2024-07-08 02:42
首映：2012-03-07(法國)
年代：2012
時長：84分鐘
語言：法語
評分：7.1
觀看數：44725
來源網：三年影視大全
大廚：堅持就是勝利的媽。
......對美食的追求哈哈~法國片挺搞笑~ 唯一亮點就是倆人喬裝成日本夫婦去分子料理店當間諜的一幕，那個日本舞蹈太搞笑！
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德高望重的亞歷山大（讓·雷諾 Jean Reno 飾）多年來一直是米其林餐廳的三星主廚，但是近來他的境遇卻屢現危機。當下的法國料理界正是”分子料理”風靡，傳統料理日漸衰落的時代，亞歷山大所堅持的傳統料理很有可能會在即將到來的星級評審中落敗，餐廳的小開更是翹首以盼可以就此炒了他。正當亞歷山大焦頭爛額之時，一名名不見經傳的小廚師杰克（邁克爾·揚 Micha?l Youn 飾）出現了，杰克是亞歷山大食譜的忠實追隨者，卻因對料理的狂熱固執屢次失業，只好在養老院找了份油漆工作。一個偶然的機會，亞歷山大讓杰克到他的餐廳實習，杰克與生俱來的料理天分和另辟蹊徑的烹調創意令亞歷山大大為賞識，很快成為其左右手。星級評審越來越近，兩位傳統烹飪大師的合作能否在挑剔的”分子料理”派面前力挽狂瀾呢？
習慣中國菜的色香味，擺盤這種東西不大眾，過于精致的擺盤感覺太浪費，影片里的菜系沒聽過，更沒吃過，他們執著于那丁點香料和作料搭配的不同來體現菜色，我感覺做作，可能有些人的舌頭能嘗出端倪，但我相信大多數人是不會吃出菜中的乾坤。
如果你還記得讓·雷諾曾裝扮成“藍色、微胖”的那副可愛摸樣，那么你一定不能錯過他在這部片子里再度上演喬裝成日本老大哥的經典造型——這是他為了保住“三顆星”的大廚評分，和誤打誤撞進入他廚師生涯的助手杰克，假扮日本人前往他們從內心鄙視的“分子菜肴餐廳”打探敵方情報時的情景。在那一幕出現時，云山霧罩的“分子餐”已經完全失去了吸引力，即便那是當今世界頂級的菜品。堅持傳統型烹飪方法的兩個人，最終自然還是在圓滿的大結局中兩全其美：一個是從一路坎坷的小廚師終被承認成為主廚，一個是告別了“被大廚”的事業選擇了屬于自己的廚房。而這些都離不開世界永恒的主題——愛。女友的支持讓小人物杰克戰勝困難成功挑戰了自己，讓·雷諾所扮演的大廚也因為杰克的一句話而重新找回了自己——“失去愛，我們一無所是”。
文/艾小駁
【2012年10月《音樂時空》用稿】
自從周星馳說“只要用心，人人都是食神”，并推出人間美味“黯然銷魂飯”后，我就經常在我無比鐘愛的美食題材電影中看到這一真理，當然，周星馳肯定不是首創，法國人也懂，這部新片里一老一少兩位做菜用心到癡狂的廚師，也恨不得跳起來喊“對食物要有感情”、“心中無愛就做不好菜”。沒錯，愛美食，愛生活，又常常引申出這個主題：工作不能超越親情、愛情，否則工作毫無意義，還會報復你——比如，讓?雷諾扮演的法國名廚亞歷山大失去前妻后，餐廳就停滯不前甚至虧損，徐克的《滿漢全席》中廖杰師傅的下場更慘。美食戲中情侶，往往是歡喜冤家——這里是哥們；而反派，往往是那個威脅到名廚（或未來名廚）信譽或讓他保不住餐廳的人——這里是利字當頭的合伙人，和他選定的新主廚、搞“分子料理”的希林。正如其價值主題是回歸家庭，其烹飪主題也是回歸傳統美食。
兩代大廚的相遇是必然之巧合，杰克?波納不是大才無法被普通餐廳小用，就不會被迫去養老院當油漆工養家糊口，名廚亞歷山大不是被合伙人逼得壓力山大，就不會去養老院找對方老爹理論
總的來說，我在觀看電影之后認為這部影片應該為廚神類電影個別分一類出來的。這類型的電影，總是一樣的進行——喜愛做菜的廚神，或其胚胎，面臨著一項嚴峻的廚藝挑戰任務，勝則神冠加頂，敗則前途黯淡。
總是一式一樣的故事，用以區分出彼此的主角乃是飲食文化和菜色，配角是散落在劇情中的料理小貼士，做菜的人排名且要靠后。而結局，必定圓滿。從來沒看過不是歡樂團圓的廚神類電影。因為“吃”這一件事，緊緊的密密的和“幸福感”連生。
一部廚神類電影可愛與否，取決于菜有多美
大廚：堅持就是勝利的媽。
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