街頭絕味第一季

邊看邊做筆記進行時，視頻來源為B站遠鑒字幕組，店鋪地址和電話主要來自“大眾點評網”和“TripAdvisor”（兩者找不到就外網搜索了）。
第二集 日本大阪
地域特色：
日本對規則和秩序非常重視，人民必須壓抑自己的真實意圖才能把每件事做好。人們重視好的用餐禮儀，講求坐相和吃相。大阪和日本其他地區的不同，“誰在乎外表看起來如何，我們要忠于自我”。
大阪的別稱是“日本的廚房”，大阪人在食物上花的錢比其他地區的日本人都多。
在大阪如果人們說你很好笑，那就是最高的贊美；他們會故意裝傻

本集的主角叫痣姐，片頭以“熱炒界的天才莫扎特”的新聞報導剪報來強調她的美食地位。這高度贊譽背后是痣姐永動機一般的人生信念。
一、天賦覺醒
出生在泰國貧民窟的痣姐從小生活拮據，年輕時她靠不斷做裁縫來維持生活，直到一場大火將一切付之一炬。靠不眠不休地工作擁有一點點的痣姐再次陷入一無所有，她前來投奔擺小吃攤的母親。直到有一天在幫助母親出攤時發現母親和妹妹炒面的動作好慢，怕客人等不急的痣姐不顧母親“你根本不會做菜”的鄙夷，拿起了炒鍋做出了她的第一道地攤小吃。哇！那個時候

說起街頭美食，會想起，吃了很多次但還想繼續吃的煎餅果子、烤串、炸串、油墩子（油炸蘿卜絲餅，但很少看到了）、湯包、春卷……
而我們也總是無法拒絕關于美食的故事：汪曾祺、陸文夫寫吃、陳曉拍《舌尖上的中國》系列、松重豐扮演井之頭五郎成為孤獨的美食家、白鐘元化身街頭美食斗士……這一次Netflix也推出了一檔美食紀錄片，第一季選取了亞洲的9個城市，介紹了當地最具代表性的街頭美食。
每一集的結構都比較模式化，【當地一位美食家的介紹+小吃攤主的采訪（主+次）+簡單制作流程+食物特寫+城市風光】

《街頭絕味 第一季》那些抱怨英語配音是怎么肥四？
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